Severek tükettiğimiz kış meyvelerinin en güzeli olan portakal, şifa kaynağıdır. A, B, C ve D vitaminleri içeren portakal, günde iki tane tüketildiği takdirde günlük C vitamini ihtiyacımızın yarısını karşılamaktadır. Portakal, vitamin, mineral ve diğer içerdiği kimyasal özelliklerden dolayı kalp için oldukça faydalı bir besindir ve kalp rahatsızlıklarına şifa niteliğindedir. Bu vitaminli meyvenin kabuğu da birçok şeye faydalıdır. Portakalın kabuğunda bulunan citrus aurantium, damar tıkanıklıkları ve kanser gibi birçok hastalıkta kullanımıyla alakalı birçok bilimsel yayın bulunmaktadır. Portakal kabuğu, %5 oranında mineral tuzlar ve organik asitler, %5 ila 8 oranında flavonoidler ve %1 ila 2 oranında esansiyel yağlar içerir.

• İçeriğinde protein, potasyum ve E vitamini bulunan portakalın kabuğundaki karoten, kanı temizleme özelliğine sahiptir.
• Portakal, kabuğunda bulunan hesperidin maddesi sayesinde kolesterolü düşürür.
• Metabolizmayı hızlandırma özelliğinden dolayı vücudun yağ yakmasını kolaylaştırarak kilo problemi yaşayanlarda zayıflamaya yardımcı olur.
• Portakal kabuğu çiğnenmesi durumunda ağızdaki kötü kokuları giderir.
• Portakal kabuğundan macunlar hazırlanarak dişlere sürüldüğünde sararmış dişleri beyazlatır.
• Portakal kabuğunun iç kısmının yüze sürüldüğünde tıkanmış gözenekleri açarak sivilce oluşumunu engeller.
• Portakal kabuğu rendelenerek kek, kurabiye gibi pasta türleri içerisinde tüketildiğinde soğuk algınlığına neden olan mikroplara karşı vücudun korunmasını sağlar.
• İyi bir lif kaynağı olduğu için kabızlığı giderir.
• Portakal kabuğunun yağından elde edilen portakal yağı, deride oluşan bazı sorunları gidererek cilde parlaklık ve aydınlık kazandırır.
• Portakal kabuğu yağı, deri altındaki kan ve lenfatik dolaşımı hızlandırır ve selülitlerin tedavisinde kullanılır.
• Portakal kabuğu kurutulup kaynatılmış suya eklenip içildiğinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.