Kabuklu barbunya yemeği tarifini nasıl hazırlayabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir barbunya yemeği hazırlamak için gerekli tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor. Kabuklu barbunyanın ön hazırlığından pişirme tekniklerine, püf noktalardan sunum önerilerine kadar her adım açıkça anlatılıyor.
Kabuklu Barbunya Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kabuklu barbunya
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 avuç maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Barbunyaları akşamdan soğuk suda bekletin
- Ertesi gün beklettiğiniz suyu süzün
- Yeni su ile 10 dakika haşlayın ve süzün
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Haşlanmış barbunyaları tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak suyu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Barbunyaları mutlaka önceden ıslatın
- Ön haşlama yaparsanız gaz yapma ihtimali azalır
- Sebzeleri aynı boyutta doğrayın
- Kısık ateşte uzun süre pişirin
- Dinlendirerek servis yapın
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ağaç Kabuğu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Nar Kabuğu Çayı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")