Kabuğu soyulmuş ham incir reçeli yapımında neler gerekir?

Taze incirin doğal lezzetini koruyan, kıvamlı ve hoş kokulu bir reçel hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada bulunuyor. Özellikle ham incir kullanılarak elde edilen bu özel tat, kahvaltı sofralarınıza doğal bir lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabuğu Soyulmuş Ham İncir Reçeli İçin Malzemeler

1 kg kabuğu soyulmuş taze ham incir (olgunlaşmamış, sert yapıda)
1 kg toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
3-4 karanfil (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

İncirlerin kabuklarını soyduktan sonra, bir kase soğuk suya limon suyu ekleyip incirleri içine atarak kararmalarını önleyin.
Bir tencereye su ve şekeri alarak şerbeti hazırlayın. Şeker tamamen eriyip kıvam alana kadar kaynatın.
İncirleri şerbete ekleyip kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin, ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak incirlerin şekeri çekmesini sağlayın.
Kıvamı kontrol edin; reçel koyulaştığında tarçın ve karanfili ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Reçeli sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın, soğuyana kadar ters çevirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap