Limon kabuğu reçeli nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Mis kokulu limon kabuğu reçeli, hem kahvaltılarınıza tat katacak hem de mutfakta farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir seçenek. Taze limonların ince kabukları, hafif tatlı ve ferahlatıcı lezzetiyle özenle hazırlanan bu reçel, yapım aşamalarındaki püf noktaları sayesinde her defasında mükemmel kıvamda olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi

Malzemeler:

4 adet limon (mümkünse organik)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat (acılığını almak için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Limonların Temizlenmesi:

Limonları güzelce yıkayın
Sıcak su dolu kapta 10 dakika bekletin
Karbonatı limonların üzerine serperek ovun ve durulayın

2. Kabukların Hazırlanması:

Limonların kabuklarını soyun (beyaz kısım mümkün olduğunca az kalsın)
Kabukları ince ince jülyen doğrayın
Doğranan kabukları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
10 dakika kaynatıp suyunu süzün, bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın

3. Reçel Yapımı:

Haşlanmış kabukları tencereye alın
4 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri ekleyin
Orta ateşte kabuklar yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika)
Kıvamı kontrol edin - reçel soğuyunca koyulaşacağını unutmayın

4. Son İşlemler:

Reçel kıvam aldığında ocaktan alın
5 dakika beklettikten sonra temiz kavanozlara doldurun
Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin
Soğuyunca normal pozisyona getirip serin yerde muhafaza edin

Püf Noktaları:

Limonları mümkün olduğunca ince soymaya özen gösterin
Kabukları ne kadar çok haşlarsanız o kadar az acı olur
Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık reçeli soğuk tabağa koyup akışkanlığını test edin
İsteğe bağlı olarak pişirme esnasında bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: