Kabuklu fasulyenin kalorisi nedir?

Kabuklu fasulye, besleyici özelliği yüksek bir baklagil türüdür ve birçok mutfakta önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, kabuklu fasulyenin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri üzerine detaylı bilgi verilecektir.

Kabuklu fasulye, Phaseolus vulgaris türüne ait bir bitkidir ve dünya genelinde farklı türleriyle yetiştirilmektedir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bu baklagil, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir gıda maddesidir. Taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutulmuş hali de birçok yemek tarifinde yer alır.

Kabuklu Fasulyenin Kalori İçeriği

Kabuklu fasulyenin kalori içeriği, pişirilme şekline ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gram pişirilmiş kabuklu fasulye şu kalori değerlerine sahiptir:

• Pişirilmiş kabuklu fasulye: yaklaşık 127 kalori
• Kuru kabuklu fasulye: yaklaşık 347 kalori

Bu değerler, kabuklu fasulyenin çeşitli besin ögeleri açısından zengin olduğunu göstermektedir.

Besin Değerleri

Kabuklu fasulye, sadece kalori içeriği ile değil, aynı zamanda sağlığa faydalı birçok besin değerine de sahiptir. 100 gram pişirilmiş kabuklu fasulyenin yaklaşık olarak içerdiği besin değerleri şunlardır:

• Protein: 8.4 gram
• Karbonhidrat: 22.8 gram
• Lif: 7.5 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Demir: 1.5 mg
• Kalsiyum: 60 mg
• Vitamin C: 2.7 mg

Bu besin ögeleri, kabuklu fasulyenin sağlıklı bir diyetin parçası olmasını sağlamaktadır.

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Kabuklu fasulye, birçok sağlık yararı sunan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Protein kaynağı olması nedeniyle vejetaryen ve vegan diyetleri için önemli bir alternatif sunar.
• Düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını destekler.
• Demir ve kalsiyum içeriği ile anemi ve kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Antioksidan özelliklere sahip bileşikler içerir, bu da hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu özellikler, kabuklu fasulyenin sağlıklı bir beslenme programında yer alması gerektiğini ortaya koymaktadır.

Sonuç

Kabuklu fasulye, besleyici değeri yüksek, düşük kalorili bir gıda seçeneğidir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilmesi, onu mutfaklar için vazgeçilmez kılmaktadır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak düzenli olarak tüketilmesi, birçok sağlık faydası sağlayabilir. Kendi diyetinize kabuklu fasulye ekleyerek, bu faydalardan yararlanmanız mümkün olacaktır.