Fırında baharatlı kabuklu patates nasıl yapılır?

Fırında baharatlı kabuklu patates, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilen bir tariftir. Patatesin besleyici özellikleri, baharatların aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, fırında baharatlı kabuklu patatesin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Fırında baharatlı kabuklu patates için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy kabuklu patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• İsteğe bağlı olarak: acı biber tozu veya taze baharatlar (maydanoz, roka vb.)

1. Patateslerin Hazırlanması: Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve bir fırça ile temizleyin. Patateslerin kabukları, tarifin temelini oluşturduğundan, temizlenmesi önemlidir. 2. Patateslerin Kesimi: Patatesleri dilediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. İsterseniz uzunlamasına, isterseniz küp küp kesebilirsiniz. Ancak dilimlerin kalınlığı eşit olmalıdır ki pişme süresi de eşit olsun.

3. Baharatların Karıştırılması: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve kekik gibi baharatları karıştırın. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

4. Patateslerin Baharatlanması: Hazırladığınız baharatlı karışımı patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak her bir dilimin baharatla kaplanmasını sağlayın.

1. Fırın Tepsisi Hazırlığı: Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, patateslerin fırında yapışmasını önleyecektir.

2. Patateslerin Dizilmesi: Baharatlı patatesleri tepsiye tek sıra halinde dizin. Patateslerin üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece her biri eşit şekilde pişecektir.

3. Fırının Ayarlanması: Fırını 200 derece Celsius'a (392 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

4. Pişirme Süresi: Patatesleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi patateslerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Patateslerin dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında baharatlı kabuklu patatesi, yoğurtlu soslar, acılı soslar veya taze yeşillikler ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunulabilir.